Pomazánka z avokáda

Autor: Jiří Ščobák | 15.1.2009 o 11:57 | Karma článku: 10,63 | Prečítané:  18765x

Jednoduchá, rychlá, mojí ženou oblíbená. Vlastní recept.

av1.jpg

Základní suroviny: jedno avokádo, česnek, špetka soli, trocha čerstvě pomletého pepře.

av2.jpg

Slupku avokáda "vyčistíme" co nejdůkladněji, právě to zelené těsně u slupky je nejaromatičtější.

av3.jpg

Posolíme, přidáme koření.

av4.jpg

Rozmačkáme česnek. A pak, jak se říká v jedné slavné pohádce: "patlama, patlama".

av5.jpg

Výsledek. Nevadí, když nerozmačkáme všechny kousky.

av6.jpg

Výsledek na chlebu (který přestal existovat dřív, než se natáhly fotky do počítače).

Jediným omezením této pomazánky je, že nikdy dopředu nevím, jestli seženu dobré avokádo. Zásadně nekupuji tvrdé kusy - musím cítit, že už jsou měkké nebo začínají měknout (tvrdé kusy často nedozrají, zůstanou tvrdé a skončí v koši).

Do pomazánky se dá doplnit ledacos. Nastrouhaný sýr nebo nastrouhaný petržel nebo velmi najemno nakrájený salát (ředkvičky, čekanka) nebo najemno nakrájená osmahnutá slanina. V minulosti jsem řešil problém, co s avokádem - je velmi syté, jako máslo, funguje spíš jako zelenina než ovoce. Až jednou mě napadlo udělat z něj pomazánku. Nevědomky jsem si uplet bič - od té doby ji ode mne rodina vyžaduje.

Dobrou chuť!

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

KULTÚRA

Zahoďte starosti a pozrite si najväčšie hity Jany Kocianovej

Skladby, ktoré lemovali jej spevácku kariéru.

DOMOV

V pozadí detvianskej kauzy sa objavuje Kotleba a spravodajcovia

Firma z Bránikovho blogu robila čistky.


Už ste čítali?